L'Hôtel de la Maison Blanche

Situé dans le joli parc classé de l’hôtel de la Maison Blanche, entre Castelnau et Montpellier, son agréable terrasse se déploie, au calme sous des tonnelles de rosiers et à l’ombre de tilleuls et de marronniers dans un décor frais et champêtre. A l’intérieur du mas en pierre, deux confortables salles de restaurant, dont l’une avec une monumentale cheminée languedocienne, ainsi qu’un salon privé d’environ 10 couverts.

La nouvelle carte propose une cuisine fraiche méditerranéenne, avec grandes salades repas et viandes et poissons frais cuits au barbecue en été. Suggestions : Camerone mariné à la provençale, parillade de poissons, pata negra grillé au sel de Guérande  et fleur de thym, croustillant de pétardons  des Cévennes aux noix. En dessert, moelleux au chocolat caramel au beurre salé avec sa glace à la vanille.

Belle carte des vins principalement de la région et de Corse