Le Mazerand

Un lieu magique, authentique miroir du Sud avec ses tourelles, ses balustres blancs et ses toits d’ardoises, le Mazerand domine fièrement la plaine de Lattes. A la tête de cette ancienne demeure de maître officie avec brio un autre maître mais celui-ci Maître cuisinier de France : Jacques Mazerand.

Prenez donc place au pied de cette majestueuse façade, sur l’une des délicieuses terrasses ombragées avec vues sur le parc et ses arbres séculaires. De la noblesse encore dans cet intérieur revisité où se dévoilent quatre salles à la décoration contemporaine exquise et ses luminaires sculpturaux.

De l’art toujours dans cette assiette où des mets raffinés et variés viennent se déposer. Jacques Mazerand aime suivre les saisons et fait la part belle aux produits régionaux. Laissez-vous tenter par ce filet de bœuf race Aubrac tomates grappes, à la provençale, caviar d’aubergine sur compotée de champignons ou encore par ce filet de loup grillé arrosé à l’huile d’olive, méli-mélo de légumes.

La carte des vins est à l’image du lieu, très belle avec ses 250 références rigoureusement sélectionnées