O Plaisirs des Mets

Une belle adresse à deux pas du Corum, dans le centre historique de Montpellier. Sébastien dynamique, attentionné et accueillant vous reçoit dans une ambiance cosy et chaleureuse, un décor raffiné, personnalisé, dans un écrin de pierres anciennes. Une terrasse chauffée en lames de teck, et ses confortables fauteuils de cuir blanc.

Une cuisine traditionnelle et inventive, à base de produits frais et produits de saison, offrant tout un éventail de saveurs. Une exceptionnelle carte des vins et champagnes avec plus de 300 références sélectionnées et exclusivement du Languedoc Roussillon. Les meilleurs ingrédients pour passer un agréable moment de dégustation. Savourez ces ravioles de langoustines, étuvée de jeunes poireaux à l’estragon, son jus corsé et émulsion de sucs de carapaces, puis ce filet mignon de cochon de montagne rôti en crépinette à la sauge et jus aux herbes de la garrigue. Pomme purée à l’huile de truffe (Mélano Sporum). Poêlée de légumes du moment au wok. Enfin en dessert, ce déstructuré de tarte au beurre de cacahuètes, coulis au chocolat au lait, dentelles de caramel beurre salé, glace à la banane. Un régal tant pour les yeux que pour les papilles !

Pour accompagner, une carte des vins exceptionnelle, prés de 200 références sélectionnées, exclusivement du Languedoc-Roussillon et judicieusement conseillés.